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Espino Gran Cuveé Cabernet é um único vinho de vinha originário da vinha Las Majadas, no sopé da Cordilheira dos Andes. O rendimento da vinha é de cerca de 2 quilos por planta ou 7.500 kg / ha. As temperaturas noturnas frescas e o sol nascente tardio do sopé dos Andes permitem que o ciclo de crescimento da planta comece no final do dia e acrescente o frescor da fruta da montanha. A maturidade fenólica vem naturalmente com menos álcool após um longo período de permanência na videira devido à maior altitude desta vinha.

Isso é tudo, menos o típico Cabernet chileno. Por trás de sua cor vermelho-rubi profunda está um nariz elegante de frutas vermelhas frescas com as notas mais sutis de baunilha e tabaco. Na boca é bem estruturado, médio encorpado e conciso, mas confere finesse e não vigor e seus taninos são redondos amigáveis, sutis e sedosos.

Calcu Fotem é um Cabernet Sauvignon de vinhedos que se caracterizam por serem do tipo granítico, com importante teor de argila e com influências da brisa do mar devido à sua localização estratégica a menos de 30 km do Oceano Pacífico e no meio da Cordilheira de a Costa de Colchagua, na localidade de Marchigüe. O clima mais fresco do local e as características do solo, permitem-nos obter um vinho muito fresco e elegante, mas sobretudo com uma personalidade muito marcada, que se destaca pela estrutura e profundidade que atinge.

Grande representante dos sabores do vale do maipo, como groselha madura, amoras e pimenta, rodeado por ervas e hortelã da terra. na boca é um cabernet sauvignon de corpo médio com uma soberba frescura da estação vintage. no final deixa uma sensação mineral e terrosa com algumas notas de cedro.

O vinho Cabernet Sauvignon Reserva possui aromas de frutas vermelhas maduras, baunilha, pimenta preta e frutos secos. Um Cabernet concentrado e cremoso na boca, com taninos redondos. Envelhecido 12 meses em barricas francesas e americanas.

Localizada próxima da Cordilheira dos Andes em Maipo Alto (região do Chile), a Perez Cruz é uma vinícola familiar especializada em vinhos tintos que preza pela sustentabilidade e pela produção de vinhos de qualidade, com as características dessa região. O solo nesse local é bem profundo, rochoso e pobre em nutrientes, o que favorece a produção de vinhos e o desenvolvimento das vinhas. O clima possui verões secos com grande quantidade de luz e uma boa amplitude térmica. Um fato interessante é de que a vinícola possui um design totalmente sustentável, ela é toda feita de madeira nativa e possui na sua base pedras, se inspirando nas construções originais dos Incas que habitavam a região. A capacidade de armazenamento é de 5.000 barris, todos localizados no subterrâneo com umidade e temperatura naturalmente controladas.

A Perez Cruz é uma exemplar vinícola do Chile conhecida mundialmente por seus belos vinhos e o vinho Cabernet Sauvignon Reserva é um exemplo característico deles.

De cor vermelha rubi profunda, com aromas a frutos maduros e notas de especiarias e fumo, devido ao seu envelhecimento em barrica. Na boca apresenta uma entrada de taninos doces e sedosos. Um final de boca longo e persistente completa este magnífico vinho.